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佰衡熱泵——金根菜烘干應用

發布:hnbhjn 瀏覽:582次

  延津縣某中藥材種植專業合作社是一家以藥材種植、管理、收購、銷售的扶貧基地,改造的佰衡熱泵烘房,單房配24HP熱泵主機,近日烘干金根菜,采取全排潮的方法,經2天烘干后,干燥度和色澤較好,用戶非常滿意。

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  金根菜屬于莖葉類作物,長度30~50cm,葉面相當于成人的手掌大小,最適合的裝料方式是綁成束狀,分層懸掛,但是費工費時,攤在網格上也行,注意不要裹堆。

  莖葉類蔬菜烘干后的成品,以保持原有綠色為上品,根據灰色化的程度降級,如果葉部發黑發烏,就是次品或廢品。

  莖葉類蔬菜烘干需要注意的事項:

  1、攤料:

  莖葉類蔬菜如果比較柔軟且長,最好搭在桿上,利于通風;

  如果比較硬或脆或短,采取平攤的方式,注意均勻,切勿裹堆,否則葉面在初期失水后變軟,會裹在下邊的物料上,嚴重影響被裹住的物料升溫和出水,直至物料發酵變壞。在烘干15~20個小時后需要???,翻料,將裹在一起的物料抖開,再進炕繼續烘干。

  2、排潮:

  莖葉類蔬菜含水率高,葉面面積大,前期出水非???,如果烘房濕度偏高或排潮能力不足,將直接導致物料霉變發黑,所以濕度基本不控制,采取全排或10%控制。

  佰衡熱泵烘干——銷售經理范乃新182-3877-9832

  


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